Πολλές λίστες κουβάδων περιλαμβάνουν ένα ταξίδι στην Αίγυπτο. Είτε πρόκειται για την ιστορία που αναζητάτε είτε για χαλαρωτικές διακοπές στην παραλία, η Αίγυπτος ταιριάζει με τον λογαριασμό και το Κάιρο, η αρχική πόλη που δεν κοιμάται ποτέ, βρίσκεται στο επίκεντρο όλων. Είναι ένα πολυσύχναστο και πολυσύχναστο μέρος με πολλά για να σας απασχολήσουν.
Σχεδιάστε όλα τα πράγματα που θέλετε να δείτε και να κάνετε με αυτόν τον οδηγό για τις κορυφαίες εμπειρίες του Καΐρου και αφήστε τουλάχιστον πέντε ημέρες για να τα απολαύσετε όλα σωστά.
Κρουαζιέρα στον Νείλο όπως έκαναν οι Φαραώ
Ο Νείλος ήταν η γραμμή ζωής της Αιγύπτου από την αρχαιότητα και ο ποταμός μήκους 6600 χιλιομέτρων (4100 μίλια) συνδέει σχεδόν όλες τις πόλεις της Αιγύπτου. Μια κρουαζιέρα στο Νείλο είναι κάτι που δεν πρέπει να χάσετε, ειδικά αν πάτε με μια φελούκα – ένα ξύλινο αιγυπτιακό ιστιοπλοϊκό. Βγείτε γύρω στο ηλιοβασίλεμα για την απόλυτη εμπειρία χαλάρωσης. Ορισμένα σκάφη προσφέρουν φαγητό ή μπορείτε να ετοιμάσετε τα δικά σας και να κάνετε ένα πικνίκ στο νερό.
Τρώτε σαν Αιγύπτιος
Οι Αιγύπτιοι αγαπούν να τρώνε και αυτό είναι ένα έθνος που εκτιμά το καλό φαγητό. Υπάρχουν μερικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στο Κάιρο. Υπάρχει fuul medames , ένα πρωινό με φάβα στιφάδο με ταχίνι και καρυκευμένο με σκόρδο, κύμινο και λεμόνι. Το Fuul ήταν ένα βασικό προϊόν της Αιγύπτου ήδη από τον 4ο αιώνα όπου τα φασόλια θάβονταν πάνω από χόβολη για να μαγειρεύονται αργά.
Υπάρχει επίσης το Kushari , που θεωρείται το εθνικό πιάτο. Συνήθως αποτελείται από ρύζι, φακές, μακαρόνια, ρεβίθια, τηγανητά κρεμμύδια και μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Στο Κάιρο, το Abou Tarek είναι το μέρος που πρέπει να πάτε για kushari , αν και το Koshary El Tahrir (7 Abbas El Akkad St.) είναι επίσης δημοφιλές.
Όσο για άλλα εστιατόρια που πρέπει να λάβετε υπόψη, το Khufu’s έχει απίστευτη θέα στις Πυραμίδες καθώς και μια ποικιλία από μοναδικές αποδόσεις από παραδοσιακά αιγυπτιακά πιάτα. Το Abou El Sid έχει υποκαταστήματα σε όλο το Κάιρο, αλλά η διακόσμηση με αραβικό ανάκτορο κάνει το υποκατάστημα στο Zamalek την κορυφαία επιλογή. Το κιρκέζικο κοτόπουλο με σάλτσα καρυδιού είναι ένα από τα αγαπημένα, και αυτό είναι το μέρος για να δοκιμάσετε την αιγυπτιακή σπεσιαλιτέ του περιστεριού. Το Zööba, το οποίο έχει επίσης υποκαταστήματα σε όλο το Κάιρο, είναι καλό για γρήγορα και νόστιμα πιάτα street food. Το Sachi, που ανακηρύχθηκε το καλύτερο εστιατόριο στην Αίγυπτο από τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, κατατάσσεται επίσης στα 50 καλύτερα εστιατόρια του MENA.
Συμβουλή προγραμματισμού: Η κίνηση στο Κάιρο ανταγωνίζεται τη Νέα Υόρκη και το Λονδίνο και είναι ιδιαίτερα ταραχώδης την ώρα του δείπνου, οπότε φροντίστε να λάβετε υπόψη τον χρόνο κυκλοφορίας εάν έχετε κάνει κράτηση.
Δείτε τις Πυραμίδες
Είναι προφανές. Δεν μπορείτε να πάτε στο Κάιρο και να μην δείτε τις Πυραμίδες της Γκίζας, το μοναδικό εναπομείναν θαύμα του αρχαίου κόσμου και την εκπληκτική αιγυπτιακή εικόνα. Αλλά αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν είναι ότι υπάρχουν 118 διαφορετικές πυραμίδες στην Αίγυπτο, όχι μόνο οι τρεις μεγάλες – Khufu (Cheops), Khafre και Menkaure – στη Γκίζα.
Υπάρχουν 11 πυραμίδες συνολικά στη Σακκάρα, συμπεριλαμβανομένης της πυραμίδας του Βήματος, γνωστή και ως Πυραμίδα του Ζοσέρ, η οποία είναι η παλαιότερη πυραμίδα στον κόσμο και αξίζει μια επίσκεψη. Ορισμένα είναι ανοιχτά για εξερεύνηση, συμπεριλαμβανομένης της Πυραμίδας του Τέτι, ενός φαραώ της 6ης δυναστείας του οποίου η ενεπίγραφη σαρκοφάγος από βασάλτη βρίσκεται ακόμα μέσα στον τάφο.
Συμβουλή προγραμματισμού: Οι Πυραμίδες είναι ένας δημοφιλής προορισμός και θα είναι απίστευτα απασχολημένοι. Ο καλύτερος τρόπος για να τα απολαύσετε είναι να προσλάβετε έναν τοπικό οδηγό είτε πριν την άφιξή σας είτε μέσω του ξενοδοχείου σας, ο οποίος όχι μόνο θα σας ταξιδέψει με ευκολία, αλλά θα σας μαγέψει με απίστευτες ιστορίες καθώς περπατάτε στην ιστορία. Το SEE Egypt προσφέρει ποιοτικές ξεναγήσεις και οδηγούς.
Επισκεφθείτε το Εθνικό Μουσείο Αιγυπτιακού Πολιτισμού
Το NMEC είναι το πρώτο μουσείο στη Μέση Ανατολή που εστιάζει αποκλειστικά στον αρχαίο αιγυπτιακό πολιτισμό, καλύπτοντας όλες τις διαφορετικές ιστορικές περιόδους που περιλαμβάνουν την ιστορία της Αιγύπτου. Είναι επίσης το σπίτι των βασιλικών μούμιων, οι οποίες μεταφέρθηκαν με βασιλική πομπή στο μουσείο το 2021.
Ψωνίστε στο ιστορικό παζάρι Khan Al Khalili
Η αγορά Khan Al Khalili στο Κάιρο, που ιδρύθηκε τον 14ο αιώνα, έχει μια πλούσια και συναρπαστική ιστορία, καθιστώντας την μια σημαντική περιοχή τόσο για πολιτιστική όσο και για οικονομική δραστηριότητα.
Αυτό το ιστορικό παζάρι υπήρξε κέντρο εμπορίου και εμπορίου για αιώνες, προβάλλοντας τις διαρκείς παραδόσεις της αιγυπτιακής χειροτεχνίας και του εμπορικού πολιτισμού. Η είσοδος στο Khan Al Khalili είναι σαν να κάνετε ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο, όπου μπορείτε να βυθιστείτε στην ιστορία αυτής της πολυσύχναστης αγοράς και να εξερευνήσετε τα περίπλοκα σοκάκια της, με πάγκους που προσφέρουν μεγάλη ποικιλία προϊόντων, από λεπτομερή κοσμήματα μέχρι πολύχρωμα υφάσματα και αρωματικά μπαχαρικά.
Παράκαμψη: Κρυμμένο στο Khan Al Khalili Bazaar, το ιστορικό εστιατόριο Naguib Mahfouz άνοιξε το 1989 και είναι ένας φόρος τιμής στον διάσημο Αιγύπτιο συγγραφέα Naguib Mahfouz, ο οποίος κέρδισε το Νόμπελ Λογοτεχνίας το 1988. Γεννήθηκε στο Παλαιό Κάιρο το 1911 τα περισσότερα από τα πρώτα του έργα και διηγήματα στην πόλη. Το αραβικό περιβάλλον του εστιατορίου σας μεταφέρει πίσω στις μέρες του Παλιού Καΐρου. Θα βρείτε κλασικά αιγυπτιακά πιάτα όπως κοφτά αρνιού ή κοτόπουλου, κουσάρι (ένα μείγμα από νουντλς, ρύζι, μαύρες φακές, τηγανητά κρεμμύδια και σάλτσα ντομάτας) και μεζέδες, αλλά αυτό που πρέπει να δοκιμάσετε είναι το γκριλ.
Επισκεφθείτε την Ακρόπολη
Η ακρόπολη του Καΐρου, σκαρφαλωμένη στην κορυφή ενός λόφου, είναι το πιο εμβληματικό τζαμί της Αιγύπτου και ένα μεσαιωνικό φρούριο που χτίστηκε από τον Saladin. Ξεκινήστε από το οθωμανικού στιλ Τζαμί του Μοχάμεντ Άλι, το εμβληματικό επίκεντρο της ακρόπολης. Γνωστό ως Τζαμί από Αλάβαστρο, έχει τοίχους επικαλυμμένους με αλάβαστρο και μια αστραφτερή λευκή αυλή, η οποία είναι όμορφα φωτισμένη.
Προχωρήστε στο Παλάτι των Κοσμημάτων. Αυτό το κτήριο οθωμανικού στιλ του 1814 ήταν η κατοικία του σουλτάνου Μοχάμεντ Άλι και τώρα περιέχει τον θρόνο του Μοχάμεντ Άλι. Στον δεύτερο όροφο, υπάρχει μια γκαλερί με πορτρέτα των ηγεμόνων της Αιγύπτου από τον Μοχάμεντ Άλι και μετά.
Συμβουλή σχεδιασμού: Το φρούριο προσφέρει μια απίστευτη εναέρια θέα του Παλιού Καΐρου που εκτείνεται μέχρι τις Μεγάλες Πυραμίδες της Γκίζας.
Περπατήστε στους δρόμους του Παλιού Καΐρου
Η οδός El-Moez στο Παλιό Κάιρο – που χαρακτηρίστηκε Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO το 1979 – είναι ένας πεζόδρομος μήκους 1 χιλιομέτρου (0,6 μίλια) με μερικές από τις μεγαλύτερες συγκεντρώσεις μεσαιωνικών αρχιτεκτονικών θησαυρών στον ισλαμικό κόσμο. Αναζητήστε ένα μείγμα από μεσαιωνικά τζαμιά και κτίρια δίπλα σε σύγχρονους πωλητές και καταστήματα στην αρχαία γειτονιά Gamaleya. Ο δρόμος ξεκινά από το βόρειο Bab Al Futuh, μια από τις τρεις τελευταίες εναπομείνασες πύλες προς την αρχική περιτειχισμένη πόλη του Καΐρου, η οποία χτίστηκε από έναν Φατιμιδικό χαλίφη.
Είναι δωρεάν να περπατήσετε κατά μήκος της οδού El-Moez, αλλά χρειάζεστε ένα εισιτήριο για να μπείτε σε μέρη όπως το συγκρότημα Qalaun και το Beit el Suheimy. Αγοράστε μεμονωμένα εισιτήρια ή συνδυαστικά εισιτήρια που σας επιτρέπουν σε διαφορετικά σημεία ενδιαφέροντος στην οδό El-Moez, συμπεριλαμβανομένων ιστορικών σπιτιών, παλατιών και μαυσωλείων. Η είσοδος στα περισσότερα τζαμιά είναι ελεύθερη. Οι γυναίκες πρέπει να έχουν κάτι για να καλύπτουν τα μαλλιά τους και όλα τα φύλα πρέπει να βγάλουν τα παπούτσια τους στην είσοδο.
Τοπική συμβουλή: Ο δρόμος είναι μακρύς και δεν έχει ανακαινιστεί εδώ και αρκετό καιρό – περιμένετε ανώμαλες επιφάνειες και φορέστε στιβαρά, άνετα παπούτσια. Φέρτε μαζί σας και ένα μπουκάλι νερό. Αξίζει να πάρετε έναν ξεναγό για την οδό El-Moez λόγω της τεράστιας ιστορίας, αλλά οι φροντιστές κάθε μνημείου μπορούν επίσης να παρέχουν μια ξενάγηση.
Δείτε σύνθετα υφάσματα που δημιουργήθηκαν από τεχνίτες του Καΐρου στην οδό Khayamia
Στην καρδιά του παλιού ισλαμικού Καΐρου, ακριβώς πίσω από το Bab Zuweila, απέναντι από την πολυσύχναστη πλατεία βρίσκεται η οδός Khayamia ή «η οδός των σκηνοθετών», ένας από τους παλαιότερους δρόμους του Καΐρου, που χρονολογείται από το 1200 μ.Χ. Η λέξη « khayamiya » προέρχεται από την αραβική λέξη « khyma », που σημαίνει «σκηνή» και οι τεχνίτες του παρελθόντος εδώ ήταν σκηνοθέτες.
Ιστορικά, οι Αιγύπτιοι σκηνοθέτες έραβαν πολύπλοκους εσωτερικούς χώρους για αστικές σκηνές. Σήμερα, χρησιμοποιούν αυτές τις δεξιότητες για να δημιουργήσουν έργα τέχνης κλωστοϋφαντουργίας που μοιάζουν με παπλώματα, διατηρώντας την εξειδικευμένη τέχνη τους στις μεταβαλλόμενες οικονομικές και πολιτικές συνθήκες. Κάποτε λέγεται ότι υπήρχαν περισσότεροι από χίλιοι άνθρωποι που δούλευαν στο δρόμο, αλλά τώρα υπάρχουν μόνο περίπου 20 καταστήματα και 30-40 ραπτικά. Το έργο παρουσιάστηκε στο ντοκιμαντέρ The Tentmakers of Cairo του Kim Beamish, το οποίο πρόσφερε άνευ προηγουμένου πρόσβαση σε αυτή τη μικρή κοινότητα ταλαντούχων τεχνιτών.