Υπολογίζοντας πού να φάτε στην Κουάλα Λουμπούρ είναι ένα πρόβλημα διασκεδαστικό να έχουν. πρωτεύουσα της Μαλαισίας είναι μια γαστρονομική στριφογύρισμα των πολλών πολιτισμών, το καθένα με υπερηφάνεια παρουσιάζει καλύτερη κουζίνα τους στη μοναδική, αξέχαστη τρόπους. Παράλληλα με τις πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ, θα βρείτε εστιατόρια που σερβίρουν φαγητό από όλα τα μέρη του κόσμου.
Να τολμηρό-ξεχάσουμε την ατμόσφαιρα. Τα καλύτερα μέρη για φαγητό στην Κουάλα Λουμπούρ έχουν τις προτεραιότητές τους σε τάξη. Αναζητήστε τα καταστήματα μανέστρα αχνιστό, back-δρομάκι όπου το φαγητό ήταν το επίκεντρο για πολλές γενιές. Ξέρετε ότι είστε στο σωστό μέρος, όταν βλέπετε πλαστικές καρέκλες και τα δάπεδα τσιμέντου εξακολουθούν να πιτσιλίσει από την τελευταία παροξυσμό σίτισης. Swinging λαμπτήρες φθορισμού γενικά; Τέλειος!
Jalan Alor
Το πιο διάσημο από τα μέρη για να φάτε στην Κουάλα Λουμπούρ είναι Jalan Alor, ένα δρομάκι που είναι παράλληλη Jalan Bukit Bintang στο πιο πολυσύχναστο μέρος της πόλης.
Υπάρχει μια βαριά έμφαση στα θαλασσινά μαζί Jalan Alor, αλλά θα βρείτε επίσης την αφθονία της Ταϊλάνδης και κινέζικο φαγητό. Ο αριθμός των επιλογών μπορεί να είναι συντριπτική, αλλά αν ψάχνετε για ένα νόστιμο, αξέχαστη εμπειρία, δοκιμάστε το ψητό stingray. Όταν χρειάζεστε κάτι γλυκό, παγωτό κρέμα καρύδας Sangkaya είναι πάντα ένα χτύπημα για επιδόρπιο.
Jalan Alor είναι, επίσης, για τη σκηνή. Χάρη στη δημοτικότητα του δρόμου (και περισσότερο από μερικές τηλεοπτικές εμφανίσεις), η περιοχή παίρνει μάλλον χαοτική το βράδυ. Menu-κρατώντας το προσωπικό, ζητιάνοι, και buskers ανταγωνίζονται για την προσοχή σας.
Kopitiams
Η επίσκεψή σας στην Κουάλα Λουμπούρ είναι πλήρης χωρίς να ελέγξει έξω μερικές kopitiams.
Kopi σημαίνει «καφέ» στην Μαλαισίας και tiam σημαίνει «κατάστημα» στο Hokkien. Βαθιά ριζωμένη στην τοπική κουλτούρα, τα καφενεία είναι ιδιαίτερα βολικό για να περιμένει από πολλές καταιγίδες το απόγευμα της Κουάλα Λουμπούρ. Οι άνθρωποι συγκεντρώνονται και να παραμένουν στο kopitiams να πιείτε το ποτό, το κουτσομπολιό, σπορ ρολόι, και να διαβάσετε εφημερίδες. Θα βρείτε επίσης φθηνά τοπικό σνακ και απλά κινέζικα γεύματα για να πάει μαζί με την ποικιλία τσαγιού και καφέ επιλογές.
Αν σας αρέσει το μαύρο καφέ σας, να γνωρίζετε ότι λίγο πολύ όλα τα ποτά είναι σε μεγάλο βαθμό ζαχαρούχο. Μερικά είναι τουλάχιστον 50 τοις εκατό συμπυκνωμένο γάλα. Για να πάρετε ένα μαύρο τσάι ή καφέ, προσθέστε kosong (της Μαλαισίας λέξη για το «μηδέν») στο τέλος της παραγγελίας σας για το γάλα και τη ζάχαρη-δωρεάν ποτό.
Για ένα «πολυτελές» εμπειρία Kopitiam, δοκιμάστε Lane Εμπορικής για Jalan Petaling. Υπάρχει συχνά μια αναμονή πριν ανοίξουν στις 11:30 π.μ.
Mamak Πλατεία
Mamak είναι ένας όρος για Μαλαισιανών που είναι Ταμίλ μουσουλμάνοι. Όπως kopitiams, Mamak πάγκους είναι όλα σχετικά με ζάχαρη βαριά ποτά και ανέξοδη τοπικές λιχουδιές. Οι Ταμίλ μουσουλμάνοι που τους τρέχουν προετοιμασία halal τροφίμων. Επιλογές του μενού διαφέρουν από εκείνες kopitiams: Mee goreng (τηγανητά noodles) είναι κοινά, όπως είναι roti (λεπτό, ελαστικό ψωμί), chapati , και Νάση Kandar με πιάτα κάρυ με βάση. Teh Tarik (τράβηξε το τσάι) είναι μια άλλη ειδικότητα σε αυτά τα είδη των θέσεων? αν είστε τυχεροί, θα πάρετε για να παρακολουθήσουν το τσάι επιδέξια χύνεται μέσω του αέρα για να προσθέσετε αφρό.
Ενώ μερικοί Mamak πάγκους πραγματικά βρίσκονται στο χείλος της κατάρρευσης, οι άλλοι κατάκλισης μέρη όπου hipsters πάει σε συζήτηση και οι μαθητές συγκεντρώνονται για τη μελέτη. Ανεξάρτητα από το ποια θα επιλέξετε, θα βρείτε Mamak πάγκους και εστιατόρια παντού στην Κουάλα Λουμπούρ. Πολλοί είναι ανοιχτό 24 ώρες την ημέρα, που τους καθιστά ένα φάρο για τους κουρασμένους οδηγούς ταξί.
Nasi Campur Εστιατόρια
Η πολλά Νάση campur (προφέρεται «Μπα-δείτε Cham-poo-er») εστιατόρια που θα βρείτε σχεδόν σε κάθε δρόμο είναι η προεπιλογή για πολλούς ντόπιους στην Κουάλα Λουμπούρ. Για καλύτερα αποτελέσματα, κλίνουν προς τα πιο πολυσύχναστα μέρη.
Νάση campur κυριολεκτικά σημαίνει «ρύζι ανάμεικτο.» Πλάκες συνήθως αρχίζουν με μια υπερπλήρης ανάχωμα από λευκό ρύζι (μπορείτε να ζητήσετε για μια μερίδα μισό ή καμία περίπτωση υδατάνθρακες δεν είναι ο φίλος σας). Από την οθόνη του μαγειρεμένα κρέατα, θαλασσινά και λαχανικά, μπορείτε να επιλέξετε τι θέλετε να βάλετε πάνω από το ρύζι σας. Οι μερίδες είναι μικρά, αλλά μπορείτε να προσθέσετε όσο θέλετε.
Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι οι τιμές δεν εμφανίζονται, και θα χρεωθείτε ανάλογα για το τι παίρνετε. Μετά από να πάρει το φαγητό σας, κάποιος από το προσωπικό θα κυριολεκτικά τα μάτια πιάτο σας και να συνθέτουν μια τιμή που πιστεύουν ότι είναι δίκαιη. Σε εκείνο το σημείο, έχετε δεσμευτεί να πληρώσουν αυτό που ζητούν. Ευτυχώς, Νάση campur είναι συνήθως ένας ανέξοδος τρόπος για να φάει, και το γεύμα οι τιμές συνήθως καταλήγουν να είναι χαμηλότερο από το αναμενόμενο. Ωστόσο, μερικές φορές οι τουρίστες παίρνουν υπερβολικό ποσό. Η «ρύζι οικονομία» στάση μπροστά από το Tang Πόλη Food Court στην Chinatown είναι ένα τέτοιο μέρος φημίζεται για αυτό.
Nasi Kandar Εστιατόρια
Οι Νάση Kandar εστιατόρια σε όλη την Κουάλα Λουμπούρ λειτουργούν λίγο πολύ με τον ίδιο τρόπο όπως Νάση campur εστιατόρια, αλλά με μια ινδική-μουσουλμανική επιρροή.
Νάση Kandar πιστεύεται ότι έχει τις ρίζες της στην Πενάνγκ, το νησί της Μαλαισίας διάσημο για τη σκηνή φαγητό. Θα ξεκινήσω με μια πλάκα από λευκό ρύζι (naan μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση σε ορισμένα σημεία) πριν από την επιλογή τι να βάλει στην κορυφή. Δεν θα βρείτε προσφορές χοιρινό σε Νάση εστιατόρια Kandar. Τα ψάρια, αρνί και το βόειο κρέας είναι συνήθως διαθέσιμα. Τα πολλά διαφορετικά είδη κρέατος έρχονται συχνά σε λιπαρά, πικάντικα κάρι, ρωτήστε πρώτα αν δεν το κάνετε, όπως τα πικάντικα τρόφιμα.
Όπως και με Νάση campur, φαγητό παρασκευάζεται συνήθως μία φορά και στη συνέχεια υπηρέτησε όλη την ημέρα ελαφρώς ζεστό. Για την καλύτερη ποιότητα, δυναμώστε νωρίτερα μέσα στην ημέρα, όταν δεν έχει καθίσει έξω για όσο διάστημα. Εστιατόρια τείνουν να απευθύνονται σε διαφορετικές ώρες της ημέρας για μέγιστη βιασύνη και να αναδείξει πιάτα με φρέσκα αναλόγως.
Μικρή Ινδία / Τα πλινθοποιία
Πάρτε το monorail στο Little India για το καλύτερο ινδικό φαγητό στην Κουάλα Λουμπούρ. Μαζί με την αφθονία των Νάση Kandar εστιατόρια, θα βρείτε Νότιας Ινδίας και της «φύλλα μπανάνας» κάρυ σπίτια. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το ρύζι σερβίρεται σε εσάς σε φύλλα μπανάνας, με διάφορα κάρι και daal doled έξω γύρω από αυτό. Ορισμένες περιοχές είναι all-you-can-eat, και το προσωπικό έρχεται περιοδικά γύρω για να δώσει μια άλλη κουταλιά ό, τι σας αρέσει.
Αν αποφασίσετε να φάτε χωρίς μαχαιροπήρουνα όπως οι ντόπιοι, ακολουθούν κάποιες βασικές εθιμοτυπία. Πλύνετε πριν και μετά από το νεροχύτη στη μέση του εστιατορίου. Αυτά τα μεταλλικά κύπελλα του νερού πάνω στο τραπέζι είναι για το πλύσιμο τα δάχτυλά σας κατά τη διάρκεια του γεύματος. Ενώ το φαγητό, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μόνο το δεξί χέρι σας. Τρώγοντας με το αριστερό χέρι είναι κακή μορφή.
Chinatown
Από το κάθομαι-κάτω εστιατόρια με θαλασσινά στο dim sum και noodle καροτσάκια, θα έχετε την αφθονία των δελεαστικό μέρη για να δοκιμάσετε κινεζική Μαλαισίας τροφίμων στην Chinatown KL.
Εάν μπορείτε να πάρετε μια καρέκλα σε όλα, κατά πάσα πιθανότητα θα είναι πλαστικό. Κουν Kee Wan Tan Mee είναι ένα τέτοιο ίδρυμα δεν-frills που έχει εξυπηρετήσει won ton Mee χυλοπίτες, μια τοπική σπεσιαλιτέ, εδώ και δεκαετίες. Όταν το φαγητό είναι τόσο καλό, μπορείτε να ξεχνάμε ότι η καρέκλα σας έχει μόνο τρία πόδια.
Ή, ελέγξτε την πόλη Food Court Τανγκ, όπου οι τοπικές χυλοπίτες περισσότερο από το να εξαγοράσει τη ρύθμιση σκοτεινός. Παραγγείλετε ένα δοχείο του πράσινου τσαγιού για την πλήρη εμπειρία. Θα βρείτε επίσης τουριστικό προσανατολισμό noodle πάγκους και μαγειρικά σκεύη claypot κατά μήκος Jalan Sultan. Ακόμα και τους κατοίκους της περιοχής πατρονάρει μερικά? Βιετνάμ Χεόνγκ είναι ένα δημοφιλές γεύμα και brunch στάση για φαγητό τοπικό «ρύζι κοτόπουλο.»
Η Bintang περιοχή Bukit
Jalan Alor παίρνει πολλή προσοχή από τους πεινασμένους ανθρώπους στην περιοχή Bukit Bintang, αλλά υπάρχει επίσης μια υψηλή πυκνότητα δελεαστικός εστιατόρια μεταξύ όλων των πραγμάτων για να δείτε και να κάνετε.
Ανάμεσα στην πληθώρα των επιλογών που αντιπροσωπεύεται, θα δείτε ιρανική, του Πακιστάν, του Μαρόκου, και πολλά άλλα είδη κουζίνας δεν βρέθηκε εύκολα στο σπίτι. «Steamboat,» κυκεών, και άλλα μέρη μάγειρας-it-yourself είναι ο κανόνας εδώ.
Εάν πρέπει να ικανοποιεί τους πάντες σε μια ομάδα, μεγάλα εμπορικά κέντρα κατά μήκος Bukit Bintang έχουν συχνά την ποιότητα δικαστήρια των τροφίμων. Τα μέλη της οικογένειας να δοκιμάσετε ό, τι θέλουν, και ο καθένας μπορεί ακόμα να καθίσουν μαζί. Το εκτεταμένο Τροφίμων Δημοκρατίας στο κάτω μέρος της περίπτερο, ένα εμπορικό κέντρο upscale, είναι μια δημοφιλής επιλογή. Το Hutong Food Court κάτω από Lot 10 είναι μια άλλη μεγάλη επιλογή.