Kuching είναι το σύνηθες σημείο εισόδου για τους ταξιδιώτες που θέλουν να εξερευνήσουν την Μαλαισίας κατάσταση της Sarawak στο Βόρνεο. Καυχήθηκε ως μία από τις καθαρότερες πόλεις της Ασίας, Κουτσίνγκ έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα του τουρισμού. Το φαγητό στο Kuching είναι εξαιρετική, ενώ οι τιμές είναι ακόμη να διογκωθεί από τις τουριστικές μάζες.
απομόνωση του Βόρνεο και μοναδική ιστορία της φυλής έχουν παραχθεί πολλά νόστιμα τρόφιμα που είναι δύσκολο να βρείτε αλλού. Καθαρίστε οδούς, τροπικά δάση γεμάτα ζωή, και κατά μέσο όρο 247 βροχερές μέρες το χρόνο σημαίνει ότι φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα είναι πάντα στη διάθεσή σας!
Τρόφιμα σε Kuching δεν πρέπει να χάσετε
Κουτσίνγκ συχνά δανείζει τη δική του μοναδική συστροφή του με την παραδοσιακή της Μαλαισίας, κινεζική, ακόμη και Ινδονησίας τροφίμων.
Sarawak laksa: Η τοπική Sarawak laksa είναι ένα κρεμώδες, πικάντικο, τοπική παραλλαγή της πανταχού σούπα-μανέστρα κύπελλο της Μαλαισίας. Γαρίδες jumbo, φρέσκο λάιμ και κόλιανδρο προσδίδουν μια μοναδική γεύση στο ζωμό που είναι παχύτερο από αυτό που διαπιστώθηκε στις περισσότερες μανέστρα μπολ – βαριά αλλά νόστιμο. Οι χυλοπίτες συνήθως κατασκευασμένα από λεπτό vermicelli.
Ντομάτα Kueh teow: Σημάδια γύρω από Kuching διαφημίζουν αυτήν την τοπική noodle πιάτο σε μια μυριάδα των διαφορετικών ορθογραφία. Ευρεία Kueh teow noodles είναι ανακατεύετε-τηγανισμένα με χοιρινό και λαχανικά σε μια ειδική σούπα ντομάτας που προέρχονται από Kuching. «Mee Ντομάτα» είναι μια έκδοση της ντομάτας Kueh teow σερβίρεται με λεπτή, τηγανητά noodles μάλλον ευρύ χυλοπίτες.
Midin: Αν δοκιμάσετε μόνο ένα μοναδικό, τοπικό φαγητό στο Kuching, καθιστούν midin . Προφέρεται «Mee Deen», midin είναι ένα πράσινο φτέρη ζούγκλα που μεγαλώνει σε Sarawak. Σε αντίθεση με άλλα χόρτα που παίρνουν μαλακό όταν μαγειρεύεται, midin παραμένει τραγανό δίνοντας μια ευχάριστη υφή. Οι λεπτές, βλαστούς σγουρά είναι ένα νόστιμο και υγιεινό εναλλακτική λύση για ζυμαρικά και το ρύζι. Midin συχνά τηγανιστούν με σκόρδο, τζίντζερ, ή προαιρετικά πάστα γαρίδες και τσίλι.
Kolo Mee: Αποτελείται από βρασμένα ζυμαρικά αυγού, Kolo Mee είναι το αγαπημένο noodle πιάτο πολλούς ντόπιους. Ο ζωμός αποτελείται συνήθως από ξύδι, χοιρινό ή φυστικέλαιο, και είναι αρωματισμένο με σκόρδο ή κρεμμυδάκια. Κιμά χοιρινό ή βοδινό κρέας προστίθεται συχνά, αν και μπορείτε να ζητήσετε το πιάτο χωρίς αυτό. Char Siew είναι αραιά-φέτες χοιρινό μπάρμπεκιου προστίθεται σε λωρίδες πάνω από τις χυλοπίτες.
Μαζί με τοπικά φαγητά, νόστιμα πιάτα Μαλαισίας νουντλς και της Μαλαισίας ινδικό φαγητό μπορεί να βρεθεί παντού!
Αν τυχαίνει να είναι σε Kuching κατά τη διάρκεια της νηστείας μήνα, είναι στην επιφυλακή για αυτά τα Ραμαζανιού τρόφιμα.
Κουτσίνγκ Εστιατόρια
Kuching είναι γεμάτη με ενδιαφέροντα μέρη για φαγητό που ταιριάζουν σε όλους τους προϋπολογισμούς. Από πολυτελή, υπαίθρια μπιστρό στην προκυμαία με αχνιστό δικαστήρια φαγητό που σερβίρουν νόστιμα φθηνά χυλοπίτες, θα θέλετε να τα δοκιμάσετε όλα.
Top Spot Θαλασσινά Κέντρο: Σετ κορυφή του Ταμάν Αυτοκινήτων «λόφο κήπο» κοντά στο Χίλτον, αυτό το καθαρό, ευρύχωρο δικαστήριο τροφίμων είναι ένα από τα αγαπημένα με τις τοπικές οικογένειες που θέλουν νόστιμα θαλασσινά. Με την πρώτη ματιά, Top Spot μπορεί να φανεί εκφοβιστική – αν σέρνεται, κολυμπάει, ή τη ζωή στη θάλασσα, ένα από τα εστιατόρια θα έχουν στην οθόνη! Επιλέξτε από μια κλιμάκωση ποικιλία θαλασσινών, ώστε κατά βάρος, και θα μαγειρεμένα κατά παραγγελία.
Open Air Αγορά: Αντιφατική στο όνομά της, αυτή η μεγάλη αγορά είναι στην πραγματικότητα καλύπτεται. Το ξενοδοχείο βρίσκεται σε κοντινή απόσταση με τα τερματικούς σταθμούς λεωφορείων, τζαμί, και την Ινδία Street, η Air Αγορά καταλόγου είναι στην πραγματικότητα βρίσκεται σε ένα μεγάλο κυκλικό κόμβο – εμφάνιση για το κόκκινο πύργο που προεξέχουν από κασσίτερο οροφή κτιρίου. Τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως Kolo Mee , ντομάτα Kueh teow , και άλλες σπεσιαλιτέ ζυμαρικών μπορείτε να δοκιμάσετε για κάτω από 2 $.
Η ζωή Cafe: Σε βολική τοποθεσία στην Carpenter Street στο Chinatown, αυτό το νέο, μοντέρνο καφέ σερβίρει μοναδικά και παραδοσιακά φαβορί για απροσδόκητες τιμές λαμβάνοντας υπόψη το περιβάλλον. Δωρεάν Wi-Fi, επιλογές για χορτοφάγους και μια μεγάλη ποικιλία από τσάι κάνει αυτό το καφενείο μια μεγάλη επιλογή στην Chinatown.
Κουτσίνγκ Τούρτες Layer
Ένα από τα πρώτα πράγματα που οι άνθρωποι ειδοποίηση, ενώ τα πόδια κατά μήκος της Main Bazaar στην Chinatown είναι οι πίνακες της πολύχρωμα γλυκά που πωλούνται σε πλαστικά κουτιά. Γνωστό στους ντόπιους ως ΚΕΚ λάπις , τα κέικ στρώματος είναι βρώσιμα τέχνης και έρχονται σε μια τεράστια ποικιλία γεύσεων συμπεριλαμβανομένου του καφέ, γλυκό και ξινή, τυρί και διάφορα περίεργα γεύσεις που δεν θα συνήθως συνδυάζονται με ένα επιδόρπιο.
Αν μια ολόκληρη τούρτα – συνήθως πωλούνται για περίπου $ 3.50 – φαίνεται τρομακτικό, δοκιμάστε αγοράζοντας μόνο ένα κομμάτι για 50 λεπτά είτε στο Sunday Market ή από ένα αρτοποιείο? οι πωλητές που πωλούν κέικ από πίνακες δεν θα τους κοπεί.
Καφές και τσάι σε Κουτσίνγκ
Γνωστό στους ντόπιους ως Kopi και Teh , οι άνθρωποι στο Sarawak αγαπούν τον καφέ και το τσάι τους. Μια ελαφρώς-σύγχυση σύστημα να πάρει ό, τι θέλετε σε καφετέριες έχει αναπτύξει. Αν δεν καθορίσετε πώς θα πάρετε τον καφέ ή το τσάι σας, η προεπιλογή είναι να φορτώσει το ποτό με το γάλα και τη ζάχαρη!
Kopi: Αν απλώς να ρωτήσω για καφέ, αναμένουν τη ζάχαρη και τα γλυκά, συμπυκνωμένο γάλα.
Kopi-C : προφέρεται «δείτε», αυτός ο καφές έρχεται με unsweetened, γάλα εβαπορέ.
Kopi-O: προφέρεται «ω», αυτό αφαιρεί το γάλα στον καφέ, αλλά ίσως δεν είναι η ζάχαρη.
Kopi-O kosong: Απλά μαύρο καφέ, σερβίρεται ζεστό και ισχυρή.
Η λέξη Bhasa Μαλαισίας για τη ζάχαρη είναι «Gula»? η λέξη για το γάλα είναι «Susu».