Πηγαίνοντας έξω για φαγητό τάπας είναι μία από τις πιο δημοφιλείς δραστηριότητες στην Ισπανία. Αλλά υπάρχουν πολλές παρανοήσεις σχετικά με το τι ακριβώς τάπας μέσα. Είναι γενικά κατανοητό ότι η τάπα είναι μικρό, αλλά μετά από αυτό, η σύγχυση αφθονεί.
Tapas: πληθυντικός ή Singular »;
Στα ισπανικά, μπορείτε να έχετε ένα «τάπα» και δύο ή περισσότερες «τάπας». Η λέξη είναι αναμφισβήτητα πληθυντικό.
Στα αγγλικά, γλωσσικά μιλώντας, «τάπας» χρησιμοποιείται σαν «a la carte». Η λέξη «τάπας» στην αγγλική γλώσσα αντιμετωπίζεται ως έννοια, πάντα γραμμένο με το «s». Το λεξικό δεν περιλαμβάνει τη λέξη «τάπα» και το «s» στο τέλος της «τάπας» θα πρέπει να προφέρονται / z / όχι / s / (σκεφτείτε πώς θα προφέρει το «s» στο «μπανάνες» ή «ζέβρες» ).
Έτσι, όταν είστε στην Ισπανία, μη διστάσετε να πει «δεν είμαι πολύ πεινασμένος, νομίζω ότι θα πάρετε μια τάπα,» γιατί αυτό είναι το πώς θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν στα ισπανικά. Όμως, στην αγγλική γλώσσα είναι εντάξει για να χρησιμοποιήσει τη λέξη «τάπας» ως μοναδική λέξη.
Τι Tapas Δεν είναι
Υπάρχουν μια σειρά από μύθους σχετικά με το τι τάπας είναι όλα σχετικά. Εδώ είναι μερικά μόνο:
- Tapas δεν είναι ένα συγκεκριμένο είδος τροφής . Οτιδήποτε μπορεί να είναι τάπας: παέγια, κροκέτες, ζαμπόν και τυρί για τοστ, πραγματικά τίποτα. Όσο είναι μικρό και σερβίρεται με το ποτό σας (είτε δωρεάν είτε με επιπλέον χρέωση), είναι τάπας. Δεν χρειάζεται καν να είναι ισπανικά? στη Γρανάδα, υπάρχει ένας αριθμός των μαροκινών μπαρ που προσφέρουν κουσκούς, φαλάφελ, κεμπάπ και τάπας.
- Tapas δεν είναι μια μίζα . Αν αρχίσετε να τρώτε τάπας, τελειώσετε το φαγητό τάπας, και δεν σταματούν μέχρι να είστε πλήρως.
- Tapas δεν είναι μια συλλογή από μικρά πιάτα έφερε σε μια πιατέλα και τρώγονται ως κύριο πιάτο . Οι Ισπανοί έχουν μια λέξη για αυτό, τάμπλα.
Σημασία του Λόγου
Μια « τάπα » είναι ένα «καπάκι» ή «κάλυμμα». Κατά τις πρώτες ημέρες της τάπας, μια φέτα τυρί ή ζαμπόν δόθηκε με το ποτό σας και να τοποθετηθεί πάνω από το ποτό σας. Υπάρχει κάποια συζήτηση για ποιον ακριβώς λόγο αυτό έγινε:
- Για να διατηρήσετε τις μύγες.
- Για να αποκρύψετε τη μυρωδιά της κακής κρασιού.
- Για να κρατήσει τον αέρα από το φυσάει το ποτό σας παντού.
Υπάρχει και μια άλλη εξήγηση που διαφέρει από τα παραπάνω. Λέγεται ότι κάποτε υπήρχε ένα άρρωστο βασιλιά, που το ένα διαφέρει ακριβώς ανάλογα με το ποιος λέει την ιστορία, που δεν θα μπορούσε να πίνουν αλκοόλ, χωρίς να λάβει κάποια τρόφιμα μαζί του. Ο ίδιος εξέδωσε βασιλικό διάταγμα που επέμενε ότι ο καθένας θα πρέπει να λάβουν την τροφή με τα ποτά τους. Μια μικρή παραλλαγή αυτής είναι ότι η καλοπροαίρετη βασιλιάς επέμεινε απλά ότι τα τρόφιμα θα πρέπει να λαμβάνεται με οποιοδήποτε ποτό από τις ανησυχίες για τα προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το πόσιμο με άδειο στομάχι.
Στην Ισπανία σήμερα
Έτσι, με όλες τις μύθους για τάπας έξω από το δρόμο, αυτό είναι ό, τι τάπας είναι σήμερα. Η τάπα είναι πάντα ένα μικρό πιάτο κάτι φαγώσιμο . Μπορεί να είναι μια μικρότερη έκδοση (συνήθως το ένα τέταρτο έκδοση) κάτι άλλο στο μενού ή μπορεί να πωλείται αποκλειστικά ως τάπας. Τα τάπας μπορεί ή δεν μπορεί να είναι δωρεάν. Δυστυχώς, οι ημέρες δωρεάν τάπας είναι πάνω σε ένα μεγάλο μέρος της Ισπανίας. Αν ο τάπας σας δίνεται χωρίς να έχει ζητηθεί γι ‘αυτό, θα είναι δωρεάν.
Εάν καλούνται να «πάει για τάπας,» θα πρέπει να επισκεφθείτε πολλά μπαρ και πιθανώς μόνο λαμβάνοντας ένα και μόνο τάπας στο καθένα. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με την πόλη στην οποία βρίσκεστε, μπορείτε να είστε ανήσυχοι σχετικά με τη μετάβαση από ένα μπαρ έχετε διαπιστώσει ότι σας αρέσει για το φόβο της μη βρίσκοντας άλλο ένα εξίσου καλό. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να θέλετε να κάνετε μια περιήγηση τάπας στην Ισπανία αντ ‘αυτού. Με επικεφαλής τον τοπικό εμπειρογνώμονα, θα πρέπει να ληφθούν για μια σειρά από τάπας μπαρ, δειγματοληψία ένα πιάτο και ένα ποτό στο κάθε ένα.
Αποκρυπτογραφήσει αυτά τα ακατανόητα μενού με ένα γλωσσάριο των δημοφιλών ισπανικό φαγητό. Εκτυπώστε το και βάλτε το στο πορτοφόλι σας πριν πάτε. Θα είναι ευγνώμονες για αυτό όταν προσπαθείτε να αποφύγετε την παραγγελία τα σαλιγκάρια!
Γλωσσάριο των κοινών πιάτα τάπας
- Allioli – Το σκόρδο μαγιονέζα, δεν έχει σημασία πόσο «παραδοσιακά καταλανικά», ο σερβιτόρος σας λέει ότι είναι
- Albóndigas – Κεφτεδάκια
- Aceitunas – Ελιές
- Bacalao – Γάδος
- Boquerones – Γαύρος
- Berenjenas – Μελιτζάνα / μελιτζάνας
- Calamares – Τηγανητό καλαμάρι δαχτυλίδια.
- Caracoles – Σαλιγκάρια
- Cazσn και – σκυλόψαρα, συνήθως τηγανητό.
- Chorizo – Πικάντικη λουκάνικο
- Gambas – Γαρίδες, συχνά τηγανισμένες σε σκόρδο (αϊ ajillo)
- Γκαζπάτσο – Κρύο σούπα, αλλά ίσως αναφέρεται ακριβέστερα σε ως υγρό σαλάτα
- Jamón Serrano / Iberico – χοιρομέρι. Μια εθνική εμμονή. Melón con jamon Serrano δεν είναι τυπογραφικό λάθος – είναι πραγματικά πεπόνι και ζαμπόν.
- Lomo – φιλέτο χοιρινό
- Merluza – Μπακαλιάρος
- Migas – Τηγανητά τριμμένη φρυγανιά
- Morcilla – λουκάνικο αίματος
- Paella – ΜΣΙ, paella
- Pan con ντομάτα – Ψωμί ολοκληρώνεται με ντομάτα, λάδι και σκόρδο. Το πιο τυπικά καταλανική πιάτο, απλό αλλά νόστιμο. Μπορεί να φάει μόνο του ή με αλλαντικά και τυριά.
- Pisto – Stew ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και
- Pulpo – Χταπόδι
- Salchichón – Λουκάνικο ή σαλάμι
- Τορτίγια – Ομελέτα με πατάτες και κρεμμύδια